En el Paseo Evita se realizó la entrega de más de 120 Carnets Nacionales de Manipulación de Alimentos destinados a feriantes, cocineros y emprendedores de la economía social. La iniciativa busca fortalecer la profesionalización del sector y garantizar que los productos que llegan a la mesa de las familias riojanas sean cada vez más seguros.
El ministro de Desarrollo, Alfredo Menem, resaltó que este carnet “es una herramienta fundamental para avanzar hacia la soberanía alimentaria”, y agradeció al Ministerio de Salud por las capacitaciones, como así también a los emprendedores que participaron activamente en este proceso.
“Seguimos trabajando para hacer de la economía social una política de Estado”, subrayó el funcionario, destacando que cada paso dado en esta dirección apunta a mejorar la calidad de vida de las familias riojanas y a fortalecer el trabajo local.
